Cremige Hühnerfleischnudeln
Ein Nudelgericht, das allen schmeckt: die cremigen Hühnerfleischnudeln werden im Ofen mit einem würzigen Heumilchkäse überbacken und bekommen so die besondere Note. Milch, Butter, Käse, Nudeln und das Hühnerfleisch stammen aus heimischer Produktion - my-regio.shop liefert das zu Ihnen nach Hause.
45 min
Mittel
einfach köstliche Rezepte mit regionalen Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
- 30 dag Nudeln
- eine Hühnerbrust
- Öl
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 60 g Bergbauernbutter
- 30 g Mehl
- 0,5 l Milch
- geriebener Heumilchkäse (würzig)
Benötigte Zeit
Zubereitung
- die Hühnerbrust in heißem Öl garbraten
- abkühlen lassen und in Streifen schneiden
- die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen und anschließend abtropfen lassen
- für die Bechamel-Sauce das Mehl in der Butter anschwitzen und mit der Milch ablöschen; die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
- die Sauce zum Kochen bringen und 3 min. unter Umrühren kochen lassen
- das Hühnerfleisch und die Nudeln in eine Auflaufform geben; mit Salz und Pfeffer würzen
- alles gut vermischen und mit dem Heumilchkäse bestreuen
- im vorgeheizten Grill goldbraun backen
Die Nudeln ergänzt ein knackiger Blattsalat mit Kernöldressing; als Getränk empfielt sich ein schönes Glas trockener Weißwein.
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Die Zutaten für unsere Rezepte mit regionalen Produkten können Sie hier im my-Regio.shop bestellen
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