Eier mit Spinat/Brennnessel vermischen und mit der Milch über die Brotwürfel geben. Die Zwiebeln hacken und in Butter anschwitzen. Den Tilsiter würfeln, die Zwiebeln und die gepressten Erdäpfel zur Brotmasse geben, gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann werden Laibchen geformt und in Öl gebacken.
Am Teller mit brauner Butter übergießen