Zuerst verrührst du Sauerrahm Topfen & Joghurt in einer Schüssel. Dann brätst du die Speckwürfel in einer Pfanne an und lässt sie kurz auf einer Küchenrolle abtropfen. Die Frühlingszwiebel schneidest du in dünne Scheiben und gibst sie gemeinsam mit dem Speck zur Topfen -Joghurtmasse.

Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch & Paprika abschmecken und mit frisch gehackten Kräutern deiner Wahl verfeinern.