Kartoffeln mit Olivenöl und Rosmarin

Dieses sehr einfache Kartoffelgericht kann auch als Beilage zu verschiedenen Hauptspeisen serviert werden.

Gesamtzeit

55 min

Schwierigkeit

Einfach

einfach köstliche Rezepte mit regionalen Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

Kartoffel
Olivenöl
Rosmarin
event. Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
Knoblauchzehen

Benötigte Zeit

Vorbereitungszeit

10 min
Kochzeit

45 min

Zubereitung

Die Kartoffel schälen und in die gewünschte Größe schneiden. Für ca. 20 min in Wasser stellen, abtrocknen und in eine Auflaufform geben. 2 Knoblauchzehen (nicht geschält), Olivenöl und Rosmarin dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zusammenmischen. Ein paar Semmelbrösel machen das Ganze dann auch noch knuspriger. Dann mit Alufolie abdecken und in den vorgeheizten Ofen (Ober- / Unterhitze 180 °C) ca 35 min. backen. Dann die Alufolie entfernen und nochmal für 10 min. im Ofen belassen.