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Tiroler Gulaschsuppe von Alex

Im diesem Video zeigt euch Alexander Fankhauser wie ihr die beste Gulaschsuppe ganz einfach Zuhause selber machen könnt. Viel Spaß beim Nachkochen!

einfach köstliche Rezepte mit regionalen Zutaten

Zutaten

250 g Rindfleisch in 1,5 cm große Würfel geschnitten
5 gehackte Zwiebel
250 g speckige Kartoffel in Würfel
1,5 l nicht zu kräftige Rindsuppe zum Aufgießen
5 Stück gehackter Knoblauch
1 EL Tomatenmark
1,5 EL Paprikapulver edelsüß
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer, Majoran
Öl
1 Schuss Essig

Zubereitung

Die gehackten Zwiebeln in Öl schön langsam rösten. Fleisch zugeben und mitrösten. Dann Tomatenmark zugeben, mitrösten und von der Hitze nehmen.
Mit Paprikapulver stauben, mit Essig ablöschen und mit Rindsuppe aufgießen. Ca. 40 Minuten leicht köcheln lassen. Kartoffel zugeben und weich dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran gut abschmecken.

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